V Cukrárně Nostalgie v Rožmitále pod Třemšínem byl proveden úklid

Dne 17. 5. 2018 provedli hygienici kontrolu v Cukrárně Nostalgie v Rožmitále pod Třemšínem, která je situována v nákupním středisku Norma. Cukrárnu má v pronájmu paní Miroslava Bahenská, IČO 10208747. Jsou zde prodávány dovážené cukrářské výrobky, hlubokozmrazená kopečková zmrzlina, nápoje, dále je zde prováděna příprava jednoduchých dezertů a zmrzlinových pohárů. 

 

Kontrolou bylo zejména v zázemí cukrárny zjištěno nedostatečné provádění pravidelného a řádného úklidu. V zápultí obslužného pultu, zejména v méně přístupných místech za technologickým vybavením, byly podlahy a stěny znečištěny špínou tmavé barvy a prachem.  Vnitřní prostor chladicího zařízení byl znečištěn vyteklou lepkavou tekutinou. V prostoru skladu zjištěn značný nepořádek – zboží skladováno neuspořádaně ve vrstvách na sobě a po zemi. V provozovně uložena spousta věcí nesouvisejících s provozem - přebalovací pult, dětské oblečení, hračky, venkovní gril aj.

 

Kontrolované osobě bylo zaměstnanci KHS nařízeno zajistit bezodkladnou sanitaci všech prostor zařízení a vyklizení předmětů nesouvisejících s provozem cukrárny.

 

S provozovatelkou byla projednána potřebná nápravná opatření včetně termínů jejich realizace.

 

Za zjištěné nedostatky byl provozovatelce uložen finanční postih.

 

Opakovanou kontrolou provedenou dne 30. 5. 2018 bylo zjištěno, že zjištěné závady byly odstraněny.

 

 

Zpracoval: odbor HV a PBU

Zpracováno: 21. 6. 2018