24.09.2010

Zdravotní nezávadnost pokrmů z rybího masa a mořských plodů

Celý článek

15.06.2009

Organizace státního dozoru nad potravinami a pokrmy v České republice

Jak uvádí § 14 odst. 1 zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, ve znění pozdějších předpisů, vykonávají státní dozor nad dodržováním povinností stanovených tímto zákonem: a) orgány ochrany veřejného zdraví b) orgány veterinární správy c) Státní zemědělská a potravinářská inspekce d) Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský.

Celý článek

15.06.2009

VYBRANÉ PRÁVNÍ PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ (komentář)

Jaké jsou nové právní předpisy Evropských společenství? S účinnosti od 1. ledna 2006 vstoupila na území Evropských společenství plně v účinnost nařízení Evropského parlamentu a Rady, která jsou součástí tzv. hygienického balíčku.

Celý článek

15.06.2009

KODEX HYGIENICKÝCH PRAVIDEL PRO PŘEDVAŘENÉ A VAŘENÉ POTRAVINY VE VEŘEJNÉM STRAVOVÁNÍ

Dokument si můžete stáhnout v příloze.

Celý článek